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島根県松江市鹿島町で作っている、スルメイカ一夜干しです。
新鮮なイカを塩のみで味付けして、一夜干しにしました肉厚で、食べごたえがあり、さっとあぶって、お好みで、マヨネーズ、七味をつけて食べると止まらなくなる危険なおいしさです‼️
今、漁獲量が大幅に減って、なかなか手に入らなくなってしまったスルメイカが、コロナウイルスの影響で、料亭や旅館に足を運ぶお客さんが激減しているため、地方の市場にまわってきています。
いつまで続くかわからない、コロナですが、普段なかなか口に入ることが少ないスルメイカを食べれるチャンスですお父さんの酒の肴に最適です(≧∇≦)お子様のおやつににも‼️
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